Способ приготовления: Свеклу и очищенное яблоко, натрите на терке, соедините и выложите на хлеб, смазанный маслом. При подаче посыпьте бутерброд рубленой зеленью.
Брез — 1. жир, снятый с бульона, который затем используется для пассерования овощей. 2. мука и томат, спассерованные для приготовления жидких солянок (брез соляночный).
