Блюда из птицы, дичи |
|
|
Ингредиенты:- фарш куриный - 320 г
- репчатый лук - 40 г
- сливочное масло - 40 г
- перец черный молотый
- мука пшеничная - 1 стакан
- яйца - 5 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- растительное масло - 100 г
|
|
Ингредиенты:- индейка - 500 г филе
- сало с прожилками мяса - 100 г
- фасоль стручковая - 400 г
- помидоры - 250 г
- пиво - 250 г
- бульон мясной - 250 г
- лук репчатый красный - 2 головки
- сметана - 125 г
- масло топленое - 30 г
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- перец черный молотый
- соль
- зелень петрушки
|
|
Ингредиенты:- курица - 1 шт. (1,5 кг)
- помидоры - 500 г
- перец сладкий зеленый и красный - по 2 стручка
- грибы белые свежие - 100 г
- окорок сырокопченый - 125 г
- чеснок - 1 зубчик
- масло оливковое - 6 ст. ложек
- перец красный острый - 1/2 стручка
- вино белое - 125 г
- сахар - на кончике ножа
- соль
- зелень петрушки измельченная - 2 ст. ложки
|
|
Ингредиенты:- дичь - 1/2 кг
- лук - 1 шт.
- сладкий перец - 1 шт.
- персики - 300 г
- чернослив - 1/2 стакана
- молоко кислое - 1/2 л
- сливочное масло - 2 ст. ложки
- сахар, корица, имбирь
- перец черный молотый, соль по вкусу
|
|
Ингредиенты:- курица - 500 г
- рис - 100 г
- лук репчатый - 1 головка
- масло топленое - 30 г
- мука пшеничная - 30 г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1 ч. ложка
- соль
|
|
Ингредиенты:- курица (или гусь, утка, индейка) - 1 шт.
- крупа пшеничная - 1 стакан
- вода - 4 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- масло топленое - 2 ст. ложки
- зелень петрушки - 1 пучок
- соль по вкусу
|
|
Ингредиенты:- курица - 6 шт. филе
- грибы свежие - 400 г
- спаржа консервированная - 250 г
- шпинат - 200 г
- сыр твердый тертый - 200 г
- масло растительное - 100 г
- морковь - 2 шт.
- лук зеленый - 6 перьев
- чеснок - 3 зубчика
- батон черствый - 4 ломтика
- херес - 2 стакана
- перец черный молотый
- соль
|
|
Ингредиенты:- курица (или индейка) - 1 шт. (1,5 - 2 кг)
- рис - 1/2 стакана
- масло топленое - 4 ст. ложки
- миндаль очищенный или ядра абрикосовых косточек - 1/2 стакана
- курага - 1/4 стакана
- финики - 6 шт.
- зелень базилика - 1/2 пучка
- гвоздика - 2 шт.
- корица молотая - 1 ч. ложка
- соль по вкусу
|
|
Ингредиенты:- индейка - 1
- лук репчатый нарезанный - 20 г
- морковь нарезанная - 20 г
- сельдерей нарезанный - 20 г
- зелень петрушки - 10 г
- чеснок - 4 зубчика
- грибы - 300 г
- яйцо - 2
- перец горошком
- лавровый лист
- вино белое сухое - 60 г
- сливки - 60 г
- рис отварной - 120 г
- сухари панировочные - 10 г
- жир - 20 г
- масло сливочное - 20 г
- шпик - 120 г
- соль
|
|
Ингредиенты:- окорочка - 3 шт.
- лук - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- картофель - 1 шт.
- хлеб белый - 1 ломтик
- молоко для вымачивания хлеба
- соль, перец, кориандр
- шампиньоны - 300 г
- яйца вареные - 2 шт.
- майонез - 1/3 стакана
- зелень по вкусу
|
|
| Словарь кулинара |
| Малибу — вид кокосового рома. |
| Статистика |
Рецептов на сайте 1235
|
|
