Блюда из мяса и субпродуктов |
|
| В разделе рецептов: 271 |
Страницы: 1 2 3 ... 18 19 » |
|
Ингредиенты:- фарш - 750 г
- брынза - 150 г
- оливки - 100 г
- хлеб пшеничный черствый - 100 г
- лук репчатый - 2 головки
- чеснок - 2 зубчика
- яйцо - 1 шт.
- бекон - 6 ломтиков
- перец красный острый - 1 стручок
- масло растительное - 1 ст. ложка
- лечо (340 г) - 1 банка
- зелень петрушки
- перец черный молотый, соль по вкусу
|
|
Ингредиенты:- булка пшеничная - 120 г
- молоко - 1 стакан
- масло топленое - 2 ст ложки
- яйцо - 1 шт.
- сухари панировочные - 2 ст. ложки
- шампиньоны - 100 г
- лук репчатый - 2 головки
- чеснок - 2 зубчика
- сало свиное - 25 г
- зелень петрушки - 10 г
- соль
- перец
- говядина - 600 г фарша
|
|
Ингредиенты:- фарш - 600 г
- майонез - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- грибы свежие - 250 г
- лук репчатый - 3 головки
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- сухари пшеничные - 4 ст. ложки
- перец черный молотый, соль
|
|
Ингредиенты:- отбивные свиные - 400 г
- говядина - 400 г
- лук репчатый - 2 шт.
- масло растительное - 3 ст. ложки
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- майонез - 2 ст. ложки
- сыр твердый - 150 г
- соль по вкусу
|
|
Ингредиенты:- фарш нежирный говяжий хорошего качества - 500 г
- соль
- перец черный свежесмолотый
- свекла крупная вареная, очищенная и нарезанная или протертая - 1 шт.
- лук репчатый крупный тонко нарезанный - 1 луковица
- масло соевое растопленное - 3 ст. ложки
- яичный желток - 5 шт.
- бульонные кубики (говяжий бульон) - 2 шт.
|
|
Ингредиенты:- говядина мякоть - 500 г
- свинина мякоть - 500 г
- молоко - 1 стакан
- лук репчатый - 2 головки
- грудинка копченая - 50 г
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- соус «Провансаль» - 2 стакана
- масло растительное - 2 ст. ложки
- соль
- перец черный молотый
- яйцо - 11 шт.
|
|
Ингредиенты:- мясо - 1 кг
- бульон мясной - 0,5 стакана
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- лук репчатый мелко нарезанный - 3 ст. ложки
- смесь сухих трав (майоран, душица, тимьян, чабер)
- сахар - 1/2 ч. ложки
- пиво - 2 стакана
- перец молотый, соль по вкусу
|
|
Ингредиенты:- фарш из постной говядины - 450 г
- фарш из телятины - 350 г
- фарш из постной свинины - 220 г
- яйцо - 2 шт.
- крекеры измельченные - 1 стакан
- сметана - 1 стакан
- зелень петрушки измельченная - 1/3 стакана
- шнитт-лук измельченный - 3 ст. ложки
- чабрец, кервель, базилик - по 0,5 ч. ложки
- соль - 1 ч. ложка
- перец черный крупномолотый - 3/4 ч. ложки
- Для соуса Морней:
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- мука пшеничная - 3 ст. ложки
- бульон куриный - 1/4 стакана
- сливки полужирные - 1/4 стакана
- сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
|
|
Ингредиенты:- говядина - 300 г фарша
- перец чили сушеный
- помидоры - 1 шт.
- перец сладкий оранжевый и красный - по 1 шт.
- яблоки - 1 шт.
- изюм без косточек - 2 ст. ложки
- вино белое - 1 ст. ложка
- масло растительное - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый - 1 головка
- карри порошок - 4 ч. ложки
|
|
Ингредиенты:- говядина или баранина - 1 кг филе
- лук репчатый - 3-4 головки
- уксус яблочный - 100 г
- масло топленое - 50 г
- лавровый лист - 5 шт.
- соль
- перец черный молотый
|
|
Ингредиенты:- свинина мякоть - 300 г
- картофель - 4 клубня
- масло топленое - 3 ст. ложки
- лук репчатый - 1 головка
- сыр тертый - 1 ст. ложка
- томат-пюре - 1 ст. ложка
- соус сметанный - 2 стакана
- бульон - 2 стакана
- зелень петрушки
- зелень укропа
- перец черный молотый
- соль - по вкусу
- помидоры - 2 шт.
|
|
Ингредиенты:- свинина (мякоть) - 1 кг
- чеснок - 2-3 зубчика
- уксус винный - 3/4 стакана
- лавровый лист - 2 шт.
- кинза
- зелень петрушки
- перец черный горошком
- соль
|
|
Ингредиенты:- говядина - 400 г
- яйцо - 1 шт.
- крахмал картофельный - 1 ст. ложка
- водка - 2 ст. ложки
- соевый соус - 2 ст. ложки
- масло растительное - 4 ст. ложки
- соль
- перец черный молотый - по вкусу
- зелень петрушки
|
|
Ингредиенты:- мозги - 500 г
- лук репчатый - 1/2 головки
- морковь - 1/2 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- перец черный горошком - 4 шт.
- маргарин - 2 ст. ложки
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- уксус 6%-ный - 1 ст. ложка
- соль, перец черный молотый - по вкусу
|
|
Ингредиенты:- говядина - 500 г
- жир - 1 ст. ложка
- чеснок - 2 зубчика
- соль
- перец черный молотый
- сода - 1/3 ч. ложки
|
|
| Словарь кулинара |
| Полло эн моле верде де пепита — блюдо мексиканской кухни, представляющее собой смесь курицы с овощами в лепешке, покрытой лонгхорнским сыром. |
| Статистика |
Рецептов на сайте 1235
|
|
