Блюда из мяса и субпродуктов |
|
| В разделе рецептов: 271 |
Страницы: « 1 2 ... 16 17 18 19 » |
|
Ингредиенты:- говядина (толстый или тонкий край) - 650 г
- лук репчатый - 560 г
- жир топленый - 40 г
- мука пшеничная - 20 г
- масло для фритюра - 300 г
- соль
- перец молотый
- зелень петрушки (или укропа) веточки - для оформления
|
|
Ингредиенты:- говядина (мякоть, спинная часть) - 360 г
- масло оливковое - 20 г
- лук репчатый - 30 г
- масло сливочное - 20 г
- зелень петрушки - 10 г
- перец черный - молотый
- соль
|
|
Ингредиенты:- мясо - 4 антрекота по 150 г
- зелень (сельдерей, петрушка, ботва моркови) рубленая - 300 г
- бульон - 250 г
- сметана - 250 г
- лук репчатый - 2 головки
- вино белое - 100 г
- жир - 60 г
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- сахар - 1 ст. ложка
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- горчица готовая - 1 ст. ложка
- паприка молотая - 1 ст. ложка
- лавровый лист - 1 шт.
- сок 1 лимона
- перец черный молотый
- соль
|
|
Ингредиенты:- говядина (задняя часть ноги) - 1 кг
- масло растительное или топленое - 90 г
- томат-пюре - 110 г
- лук репчатый - 250 г
- мука пшеничная - 36 г
- огурцы соленые - 300 г
- картофель - 800 г
- перец
- лавровый лист
- зелень рубленая - для оформления
- помидоры - 300 г
- чеснок - 3-4 зубчика
|
|
Ингредиенты:- говядина - 300 г
- картофель - 300 г
- лук репчатый - 100 г
- огурец - 70 г
- мука пшеничная - 10 г
- томат-пюре - 30 г
- жир - 30 г
- чеснок - 1 зубчик
- соль и перец черный молотый по вкусу
- зелень
|
|
Ингредиенты:- говядина (толстый край) - 360 г мякоти
- шпик - 30 г
- картофель отварной - 80 г
- яйцо вареное - 1 шт.
- сметана для мяса 50 г и для соуса - 80 г
- масло сливочное - 20 г
- лук репчатый - 30 г
- вино белое - 25 г
- мускатный орех тертый
- зелень петрушки
- соль
- перец молотый
- мука пшеничная - 10 г
- каперсы - 20 г
|
|
Ингредиенты:- мякоть говядины - 350 г
- грибы - 200 г
- лук репчатый - 1 головка
- помидоры - 2 шт.
- сметана - 200 г
- спагетти - 120 г
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- сыр тертый - 2 ст. ложки
- яйцо - 1 шт.
- цуккини - 1 шт.
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
|
|
Ингредиенты:- телятина (окорок, корейка) - 500 г мякоти
- булка черствая - 60 г
- масло сливочное для фарша и для жарения - по 20 г
- молоко - 125 г
- яйцо - 1 шт.
- соль
- перец молотый
- сухари толченые - 20 г
- зелень петрушки и укропа мелко нарезанная - по 1 ч. ложке
- сыр - 50 г
- масло растительное или топленое - 40 г
|
|
Ингредиенты:- фарш - 1 кг
- лук репчатый - 3 шт.
- картофель - 8-10 шт.
- майонез - 200 г
|
|
Ингредиенты:- ракушки - 350 г
- баранина (лопатка с костями) - 800 г
- сельдерей - 1 стебель
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 зубчик
- масло растительное - 8 ст. ложек
- вино красное сухое - 1 стакан
- бульон мясной - 125 г
- баклажаны мелкие - 2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- брынза - 80 г
- зелень тимьяна, розмарина, базилика - по 1 веточке
- лавровый лист, соль, перец черный горошком и молотый
|
|
Ингредиенты:- фарш мясной - 100 г
- лук репчатый - 1 головка
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - 3 ст. ложки
- кинза рубленая - 1 ст. ложка
- кориандр молотый - 1 ч. ложка
- сухари панировочные - 1 ст. ложка
- рис вареный - 200 г
- соль - по вкусу
|
|
Ингредиенты:- говядина - 500 г фарша
- булка черствая - 1 шт.
- горошек зеленый консервированный - 50 г
- кукуруза консервированная - 50 г
- фасоль консервированная красная - 50 г и мелкая белая - 250 г
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст. ложки
- лук репчатый - 2 головки
- кукурузная каша - 100 г
- сыр - 100 г
- яичный желток - 2 шт.
- сливки - 250 мл
- соль
|
|
Ингредиенты:- телятина - 300 г
- яйцо - 4 шт.
- хлеб белый - 50 г
- молоко - 40 г
- зелень петрушки для мяса и для соуса
- лук репчатый - 50 г
- перец черный молотый для мяса и горошком - для соуса
- соль
- масло растительное - 10 г
- помидоры - 200 г
- мука пшеничная - 10 г
|
|
Ингредиенты:- корейка свиная с реберными косточками - 2 кг
- фасоль красная консервированная - 300 г
- кукуруза консервированная - 300 г
- горошек зеленый консервированный - 300 г
- масло сливочное - 500 г
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 3 зубчика
- перец черный молотый, соль по вкусу
- овощи консервированные - для оформления
- листья зеленого салата, лимон - для оформления
|
|
Ингредиенты:- говядина - 200 г мякоти
- рис отварной - 4 ст. ложки
- лук репчатый - 1 головка
- молоко - 30 г
- семена тмина - 1 ч. ложка
- томатная паста - 2 ст. ложки
- любисток - 2-3 листа
- лавровый лист - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- перец черный молотый, соль по вкусу
|
|
| Словарь кулинара |
| Монте бианко — десертное блюдо итальянской кухни из каштанов со взбитыми сливками. |
| Статистика |
Рецептов на сайте 1235
|
|
