Способ приготовления: Для начинки сыр соедините с томатом, желтками, паприкой, базиликом и нарезанными колечками оливками. Тесто раскатайте в пласты толщиной 0, 7 см, смажьте растопленным сливочным маслом, разрежьте на треугольники и уложите их на противень, смоченный водой. На тесто выложите начинку и запекайте тосты 10–15 минут при 220 С. При подаче оформите зеленью.
Боллито мисто — блюдо итальянской кухни, представляющее собой тушеное мясное ассорти в томатно-перечном соусе. В его состав могут входить кусочки телятины, телячьей головы, говяжьего языка, колбасы, говяжьей грудинки. Выбор ингредиентов зависит от вкуса повара.
