Способ приготовления: Груши разрезать пополам, удалить сердцевины, засыпать сахаром, корицей, залить водой, довести до кипения и варить в течение 15 минут. Затем влить вино, снова довести до кипения и варить в течение15 минут. Затем груши вынуть, уложить в сервировочные розетки. Сироп проварить до загустения и залить груши.
Гумбо — широко известное в Америке блюдо, напоминающее суп очень густой консистенции с пряностями. Главный компонент гумбо — овощ под названием «окра», за счет которого это блюдо приобретает своеобразную консистенцию. В состав гумбо могут также входить помидоры, лук, сладкий перец, курица, колбаса, ветчина или морепродукты (креветки, крабы, устрицы).
