Способ приготовления: Груши очистить, залить горячей водой, добавить сахар, корицу и варить при слабом кипении 15 минут. Затем добавить вино и варить еще 5 минут. Груши вынуть из сиропа, уложить в вазочки, сироп уварить на слабом огне до загустения и залить им груши.
Куантро — ликер с апельсиновым вкусом, производимый семьей Куантро с 1849 г. и названный в честь своего создателя, кондитера Эдуарда Куантро. Ликер вырабатывается на основе корочек горьких и сладких апельсинов. Широко используется при приготовлении десертов, входит в состав многих коктейлей.
