Способ приготовления: Шоколад натрите на терке. Сливочное масло взбейте, введите сахар, яйца и молоко. Затем постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем, солью и пряностями. В конце подмешайте миндаль и ром. Тесто выложите в смазанную маслом кольцевую форму и выпекайте при 190 градусах около часа. Пасхальный венок остудите, выньте из формы. При подаче посыпьте сахарной пудрой и оформите марципановыми фигурками.
Кайенский перец — жгучий перец с пряно-горьким ароматом. Плоды небольшие, светло-оранжевого цвета. Используется как пряность при приготовлении главным образом мясных, овощных, рисовых блюд и соусов.
