Способ приготовления:
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. Морковь нарежьте кусочками, залейте горячей водой, отварите до готовности. Часть отвара соедините с сахаром, лимонным соком и доведите сироп до кипения. Морковь с оставшимся отваром протрите, соедините с сиропом и подготовленным желатином, нагревайте, не доводя до кипения, до растворения желатина. Желированную смесь разлейте в формочки, охлаждайте до застудневания. Перед подачей формочки с желе на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо.