Войти
Самые вкусные рецепты




Бланманже

Версия для печати

Ингредиенты:
  • молоко - 1 литр
  • вода - 300 г
  • какао-порошок - 1 ст. ложка
  • сахар - 200 г
  • желатин - 50 г
  • сливки густые - 200 г

Способ приготовления:
Желатин замочить в 150 г холодной кипяченой воды и оставить для набухания. Какао-порошок соединить с сахаром и, понемногу вливая оставшуюся воду, перемешать. В полученную массу, непрерывно помешивая, влить кипящее молоко. Слегка охладив, добавить набухший желатин и довести до кипения, но не кипятить. Приготовленную смесь процедить, разлить в формы и охладить. Остывшее бланманже выложить на тарелки и оформить взбитыми сливками.

Смотрите также:

Тосты с ветчиной и сыром

Говядина с овощным гарниром

Запеканка из макарон с творогом

Раздел: Кремы и взбитые сливки















Словарь кулинара
Китайские вяленые колбаски — гастрономические мясные изделия длиной 15 см, толщиной 2 см, связанные попарно. Розово-белые колбаски готовят из свинины со свиным шпиком, а более темные — из свинины с утиной печенкой. Подробнее >>















Реклама















Статистика
Рецептов на сайте 1235