Способ приготовления: Размягченное масло взбейте с сахаром, добавьте кофе, растворенный в 2 столовых ложках горячей воды, яйцо, изюм, перемешайте. Соедините смесь с мукой, всыпьте соду и замесите тесто. Тесто с помощью кондитерского мешочка отсадите на противень, смазанный маслом. Выпекайте печенье 15–20 минут при 200 °С, охладите. Оформите растопленным шоколадом. Подавайте к кофе.
Саламандра — гриль, нагревательный элемент которого расположен не снизу, а сверху продукта. Таким образом продукты готовятся под источником тепла. Мелкие саламандры используют для нанесения рисунка подпеканием поверхности продуктов или готовых блюд.
