Способ приготовления: В миску всыпьте муку, смешанную с содой, соль, сахар, влейте кефир и взбейте венчиком, затем добавьте яйца. Выпекайте оладьи на сковороде, чуть-чуть подливая растительного масла. Подавайте со сметаной или вареньем.
Антреме — блюда, которые подаются между главными блюдами или перед десертом. В русской кухне XIX в. к антреме относились пироги, которые подавали между супом и основным мясным блюдом. Во французской кухне антреме считаются сыры, которые подают перед десертом.
