Способ приготовления: Просеять муку, перемешать с яйцами, солью, сахаром. Потом, помешивая, влить сливки. Когда масса будет однородной, то поставить ее на 2 часа в холодильник. Потом можно начинать печь блины. После того, как испекли блины, то свернуть их рулетиком, полить растопленным маслом и ликером. Подать в соуснице подогретый апельсиновый сок.
Гумбо — широко известное в Америке блюдо, напоминающее суп очень густой консистенции с пряностями. Главный компонент гумбо — овощ под названием «окра», за счет которого это блюдо приобретает своеобразную консистенцию. В состав гумбо могут также входить помидоры, лук, сладкий перец, курица, колбаса, ветчина или морепродукты (креветки, крабы, устрицы).
