Cпособ приготовления: Ананас очистите, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте ломтиками, оставив 3 кружочка. Нагрейте масло с сахаром и потушите ломтики ананаса до легкой карамелизации. Сливки взбейте с сахарной пудрой. Затем влейте в заварной крем ликер, соедините с ломтиками ананаса и перемешайте. На каждый блинчик положите ложку начинки, сверху — 1/2 кружочка ананаса. Сверните блинчики «мешочками». При подаче оформите фруктовым сиропом и ягодами смородины.
