Способ приготовления: Лук и оливки нарежьте кольцами. Ломтики хлеба намажьте сыром, сверху выложите по ломтику рыбы и по дольке лимона. Оформите зеленью, кольцами оливок и лука.
Пейзан — 1. способ нарезки в виде ровных тонких треугольных, круглых или квадратных кусочков. 2. какое-либо блюдо, приготовленное по-крестьянски — с овощами и беконом (французская кухня).
