Способ приготовления: Крабовое мясо нарежьте соломкой, маслины — колечками. Ломтики лимона разрежьте на четыре части. Смешайте майонез с соусами чили и табаско, смажьте смесью крекеры. Сверху на соус положите горкой крабовое мясо. Оформите кусочками лимона, маслинами, зеленью.
Пти-фур — мелкое печенье из бисквитного теста разной формы с начинками — шоколадным кремом, клубничным вареньем, ореховым пралине, марципаном и пр. Верх печенья оформляют кремом или глазурью. Обычно пти-фуры с разной начинкой и оформлением подают на одном блюде в виде ассорти.
