Способ приготовления: Хлеб обжарить на сливочном масле и на слегка остывшие тосты намазать тонкий слой масла. Вскипятить пиво, добавить сыр, натертый на крупной терке, нагревать на слабом огне до полного расплавления сыра, посолить и поперчить. Обжарить ломтики ветчины на сливочном масле. На хлеб выложить ломтики ветчины, сверху — массу из сыра и пива. Выпекать на 5 минут в духовке при 180°С. Подавать горячими.
Мусс — блюдо из взбитой в пену фруктовой, ягодной, шоколадной и т.п. массы с манной крупой или желатином. В современной кулинарии муссы также готовят из рыбы, морепродуктов и пр.
