Способ приготовления: «Бантики» сварите в большом количестве подсоленной воды, 1/4 стакана отвара отлейте, макаронные изделия откиньте на дуршлаг. Очищенные баклажан, лук и перец нарежьте кольцами. Чеснок мелко порубите. Овощи уложите в форму, полейте маслом, посолите, поперчите и запекайте в духовке 30 минут, изредка перемешивая. Помидоры нарежьте кружочками, соедините с рубленым базиликом и уксусом, выдержите 10 минут. «Бантики» смешайте с запеченными овощами, добавьте отвар, сверху уложите помидоры с базиликом и прогрейте в духовке 5–7 минут.
Лайм — небольшой цитрусовый плод зеленовато-желтого цвета, имеющий округло-овальную форму и тонкую, гладкую кожицу. Мякоть зеленоватая, сочная, ароматная, по вкусу напоминает лимон. Используется для ароматизации различных блюд — от салатов до десертов.
