Способ приготовления: Залейте чечевицу водой, доведите до кипения и варите 2 минуты. Снимите с плиты и оставьте на 1 час набухать. Спустя 45 минут порубите лук и чеснок. Очистите тыкву, помойте и обсушите помидоры. Нарежьте тыкву и помидоры кубиками толщиной примерно 2 см, удаляя при этом у помидоров черенки. Разогрейте в кастрюле 1 ст. л. оливкового масла и 5 минут тушите в нем лук, чеснок, тыкву и помидоры. Добавьте чечевицу и готовьте все вместе 10 минут на среднем огне, накрыв крышкой, затем посолите и поперчите. Доведите до кипения достаточно большое количество подсоленной воды. Сварите в ней «ушки» до полуготовности и слейте с них воду. Смешайте макаронные изделия с 1/2 ст. л. оливкового масла, перцем, петрушкой и чечевичным соусом. Подайте к этому блюду сыр пармезан.
Личи — плоды китайского вечнозеленого дерева с жесткой красновато-коричневой бугорчатой кожурой. Мелкие, размером с крупный виноград, плоды с одним черным зернышком внутри, собраны по 4-18 шт. в кисти. Мякоть личи по текстуре напоминает виноград, а по вкусу — дыню. Другое название: личжи. Подробнее >>
