Способ приготовления: Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Для соуса очищенные баклажаны нарежьте ломтиками, обжарьте на масле вместе с измельченным чесноком, затем добавьте нарезанные ломтиками помидоры, посолите, поперчите и жарьте 10 минут. Уложите спагетти на блюдо, сверху выложите приготовленный соус и оформите зеленью.
Буйабес — известное провансальское жидкое блюдо из рыбного ассорти, которое готовят с добавлением чеснока, петрушки, перца, растительного масла и помидоров, а так же других ингредиентов в соответствии с индивидуальным вкусом повара.
