Способ приготовления:
Отварить перья в подсоленной воде до готовности. Обжарить бекон на разогретой сковородке до хрустящей корочки (примерно 2 минуты). Слить макароны, сохранив 300 мл воды. Добавить к ним сыр и воду, подогреть, помешивая, пока сыр не расплавится. Добавить макароны, лимонную цедру, талеггио или камамбер, петрушку и бекон. Приправить по вкусу специями. Переложить в форму для запекания. Запекать 20 минут до золотистой корочки.