Способ приготовления: Очистить кальмаров. Разделить каждую тушку пополам, хорошо отбить с двух сторон, обмакнуть в кляр и положить на раскаленную сковородку с растительным маслом. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Выложить на салфетку, свернуть в трубочки, уложить на тарелки, оформить укропом, петрушкой и т. д.
