Способ приготовления: Перец нарежьте соломкой и обжарьте на масле. Добавьте креветок, имбирь и жарьте 2 минуты. Влейте соевый соус, херес, добавьте сахар, ананас, нарезанный кубиками, и тушите 2 минуты. При подаче выложите креветок в соусе на блюдо.
Меньер — блюдо французской кухни, представляющее собой рыбу, запанированную в муке, обжаренную в сливочном масле, приправленную соусом из лимонного сока, петрушки и растопленного сливочного масла.
