Вырезку ягненка замаринуйте в оливковом масле, рубленом чесноке и кинзе, добавьте соль и молотую паприку. Обжарьте на сковороде до легкой степени прожарки и порежьте ломтиками. Отварите капусту брокколи. На растительном масле обжарьте картофельные хашбрауны и кружочки свежего томата. Блюдо сложите на лист салата в виде пирамиды, чередуя хашбрауны и ломтики вырезки ягненка, украсьте салатными листьями, свежей кинзой, капустой брокколи и томатом черри. Добавьте аджику.
