ингредиенты: | Ягнятина вырезка охлажденная | 200 г | | Картофельные котлеты Хашбраун | 80 г | | Томаты банч | 40 г | | Томаты черри | 15 г | | Масло подсолнечное рафинированное | 30 мл | | Специи паприка молотая | 1 г | | Кинза | 10 г | | Салат лолло россо | 12 г | | Капуста брокколи | 15 г | | Соль | 1 г | | Аджика | 20 г |
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Вырезку ягненка замаринуйте в оливковом масле, рубленом чесноке и кинзе, добавьте соль и молотую паприку. Обжарьте на сковороде до легкой степени прожарки и порежьте ломтиками. Отварите капусту брокколи. На растительном масле обжарьте картофельные хашбрауны и кружочки свежего томата. Блюдо сложите на лист салата в виде пирамиды, чередуя хашбрауны и ломтики вырезки ягненка, украсьте салатными листьями, свежей кинзой, капустой брокколи и томатом черри. Добавьте аджику. |
