|
|
Бифштекс из лесных грибов
Версия для печатиИнгредиенты:- говядина - 600 г мякоти
- лисички - 100 г
- картофель вареный - 4 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- хлеб (крутоны) - 4 шт.
- огурцы маринованные - 150 г
- горчица - 1 ст. ложка
- масло растительное - 2 ст. ложки
- сметана - 1/2 стакана
- соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Мясо нарежьте поперек волокон, отбейте, придайте форму овала, приправьте солью, перцем, смажьте горчицей, обжарьте на масле. Картофель нарежьте кружочками и обжарьте с луковицей, нарезанной полукольцами, приправьте солью, перцем. Для соуса лисички отварите, крупно нарежьте, обжарьте на масле с мелко рубленным оставшимся луком, добавьте соль, перец, сметану и тушите 2–3 минуты. На середину тарелки выложите картофель, крутон, на крутон положите бифштекс. Оформите маринованными огурцами. Соус подайте отдельно.
|
| Раздел: Блюда из мяса и субпродуктов
|
|
|
| Словарь кулинара |
| Омлет бон фам — блюдо французской кухни, представляющее собой омлет с луком и беконом. |
| Статистика |
Рецептов на сайте 1235
|
|
