Способ приготовления: Готовят ароматный картофель. Запекают мясо. Вынимают из духовки за 15 минут до конца приготовления. Кладут мясо поверх готового картофеля. Снова ставят в духовку и доводят до готовности. Подают кусок целиком или нарезают. Гарнируют водяным крессом и отдельно в соуснике подают подливку.
