Способ приготовления: Вырезку нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 1 см и замаринуйте в вине. Затем заверните в фольгу и обжарьте в духовке до готовности. Вареный рис обжарьте в сливочном масле, добавьте сливки и прогрейте. Приготовьте корзиночку из сыра и наполните ее мясом. Готовое блюдо декорируйте салатом, обжаренными помидорами и соусом из выпаренного бульона со специями.
