Способ приготовления: Обжаривают говядину в масле до корочки и подрумянивания, кладут лук и чеснок, продолжают обжаривать еще 5 минут. Кладут пасту карри и хорошо перемешивают; готовят еще 2 минуты. Закладывают остальные ингредиенты, заливают коричневым бульоном и доводят до кипения. Тушат на медленном огне 1–1,5 часа или до мягкости. Добавляют по вкусу специи. Гарнируют листьями кориандра и подают с вареным рисом.
