Войти
Самые вкусные рецепты




Говядина по-французски

Версия для печати

Ингредиенты:
  • мякоть говядины (вырезка) - 900 г
  • пиво светлое - 1 1/2 стакана
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • пряники - 20 г
  • изюм - 1 ст. ложки
  • миндаль тертый - 1 ст. ложка
  • масло сливочное - 6 ст. ложек
  • корень имбиря молотый - 1/2 ч. ложки
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Говядину нарежьте брусочками, посолите, поперчите, обжарьте на масле до образования золотистой корочки. Добавьте нарезанные соломкой лук и морковь, жарьте еще 2 минуты, залейте пивом и тушите до готовности. Говядину выньте. В оставшуюся жидкость всыпьте измельченные пряники. Варите соус 8-10 минут, добавьте изюм, миндаль, имбирь и варите еще 2 минуты. При подаче говядину выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом и оформите зеленью.

Смотрите также:

Изысканная лазанья с лососем

Ладожский судак с грибным ризотто

Баранина с бобами

Раздел: Блюда из мяса и субпродуктов















Словарь кулинара
Бюш де ноэль — французский рождественский кекс в виде полена.















Реклама















Статистика
Рецептов на сайте 1235