Способ приготовления: В фарш добавить яйцо, рубленый чеснок, замоченный и отжатый черствый хлеб, соль и перец, перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты, половину из них посыпать сыром и накрыть сверху другими котлетами. Котлеты запекать на решетке гриля при 100°С 10 минут. На гарнир подать рис отварной или картофельное пюре.
Заливное — холодное блюдо, при приготовлении которого красиво нарезанные мясные продукты, рыба, птица, дичь, овощи укладывают в форму или на блюдо и заливают желе, приготовленным на основе мясного или рыбного бульона.
