Войти
Самые вкусные рецепты




Котлеты из баранины с сырным соусом

Версия для печати

Ингредиенты:
  • котлеты из баранины с косточкой - 4 шт. по 150 г
  • сыр адыгейский или брынза - 180 г
  • сливки жидкие - 125 г
  • лук репчатый - 4 головки
  • кинза рубленая - 4 ст. ложки
  • масло сливочное - 4 ст. ложки
  • вино белое сухое - 4 ст. ложки
  • перец черный молотый, соль

Способ приготовления:
Котлеты слегка отбить, посыпать перцем и обжарить на масле вместе с мелко нарезанным луком до готовности. Котлеты вынуть и посолить. Для соуса в масло, где жарились котлеты, накрошить сыр и дать ему немного расплавиться. Затем добавить вино, сливки и уварить до загустения. Приправить перцем, солью и перемешать с зеленью. Котлеты подать с приготовленным соусом, гарнировать жареным картофелем.

Смотрите также:

Копченая корейка с грибами

Блинчики с овощами

Оладьи миндальные

Раздел: Блюда из мяса и субпродуктов















Словарь кулинара
Жардиньер — блюдо французской кухни, представляющее собой тушеные в горшочке овощи.















Реклама















Статистика
Рецептов на сайте 1235