Блюда из овощей
Ингредиенты: баклажаны - 2 шт. сыр - 12 тонких ломтиков помидоры - 12 кружочков соль по вкусу Для посыпки: белки яичные - 2 шт. желток яичный - 1 шт. панировочные сухари мелкого помола - 1 стакан
Ингредиенты: баклажаны - 4 шт. лук репчатый красный - 1 головка сладкий перец красный - 2 шт. помидоры - 2 шт. куркума молотая - 1/2 ст. ложки кориандр - 1 ст. ложка перец чили молотый - 1/4 ч. ложки паста томатная - 2 ст. ложки бульон овощной - 300 г йогурт натуральный или сметана - 150 г растительное масло - 2 ст. ложки
Ингредиенты: баклажаны - 6 шт. помидоры - 3 шт. лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика сливочное масло - 3 ст. ложки соль, перец черный молотый по вкусу
Ингредиенты: лук репчатый - 2 головки чеснок - 5 зубчиков морковь - 5 шт. горошек зеленый - 2 стакана картофель - 5-6 шт. помидоры - 6 шт. перец чили - 1 шт. кубик бульонный - 1 шт. растительное масло - 4 ст. ложки сливочное масло - 80 г рис - 200 г перец черный молотый соль
Ингредиенты: артишоки - 12 шт. лук - 16 шт. оливковое масло - 5 ст. ложек мука - 1 ч. ложка сок 4 лимонов перец черный молотый, соль
Ингредиенты: артишоки консервированные - 400 г шпинат - 200 г лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик сливочное масло - 1 ст. ложка кедровые орешки или миндальная стружка - 2 ст. ложки мускатный орех молотый перец черный молотый, соль
Ингредиенты: капуста белокочанная - 350 г масло сливочное - 2 ст. ложки цедра 1 лимона мак - 1 ст. ложка сок лимонный - 1/2 ч. ложки соль - по вкусу
Ингредиенты: баклажаны и картофель - по 4 шт. лук репчатый - 1 шт. сладкий перец - 1 шт. фасоль стручковая - 1/2 стакана помидоры - 2 шт. растительное масло - 4 ст. ложки чеснок - 3 зубчика зелень базилика, чабреца, кинзы и петрушки - 1/2 стакана перец черный молотый - 1 щепотка соль по вкусу
Ингредиенты: авокадо толченые - 3 плода маслины консервированные без косточек - 1 стакан чили измельченный - 1 стакан помидоры измельченные - 3 шт. лук измельченный - 6-8 шт. чеснок измельченный - 3-4 зубчика оливковое масло - 6 ст. ложек сок лимонный - 2 ст. ложки базилик измельченный - 5 листиков соль
Ингредиенты: баклажаны - 600 г сельдерей черешковый - 3 стебля лук репчатый - 200 г базилик - 1 пучок помидоры - 1 кг оливки без косточек - 50 г каперсы - 2 ст. ложки уксус бальзамико белый - 5-6 ст. ложек масло оливковое - 100 мл сахар - 1/2 ч. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
Словарь кулинара
Карри — смесь пряностей в виде порошка, традиционно используемая в индийской кухне. Состав варьируется не только по числу входящих в него пряностей — от 7 до 24, но и по их соотношению между собой, однако непременным является лист карри и молотая куркума. Используется при приготовлении соусов, мясных, овощных и рисовых блюд.
Статистика
Рецептов на сайте 1235
<a target="_blank" href="//mycounter.ua/"><img
src="//get.mycounter.ua/counter.php?id=100270"
title="MyCounter - счётчик и статистика"
alt="MyCounter - счётчик и статистика"
width="88" height="31" border="0" /></a>