Способ приготовления: Артишоки, срезав донца, разрезать пополам, тщательно промыть и полить лимонным соком, чтобы не почернели. Лук и артишоки обжарить в разогретом масле, затем посыпать мукой и обжарить до легкого золотистого оттенка. Посолить, поперчить, залить небольшим количеством воды, накрыть крышкой и потушить до готовности.
