Блюда из мяса и субпродуктов

Барашек с абрикосами

Ингредиенты:

баранина молодая - 675 г
абрикосы сушеные - 225 г
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 2 зубчика
миндаль очищенный - 50 г
кориандр молотый - 1 ст. ложка
масло растительное - 3 ст. ложки
корица тертая - 1 ч. ложка
гвоздика - 8 почек
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
йогурт натуральный - 275 г
мята (нарезанные листья) - 1 ст. ложка
соль

>> Читать весь рецепт

Барашек по-пенджабски

Ингредиенты:

баранина - 500 г мякоти
шпинат - 500 г
йогурт - 2 ст. ложки
масло сливочное - 3 ст. ложки
лук репчатый - 2 головки
куркума молотая - 1/2 ч. ложки
кориандр - молотые семена - 1/2 ст. ложки
имбирь молотый - 1 ч. ложка
перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
семена тмина - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу

>> Читать весь рецепт

Барашек по-кабски

Ингредиенты:

цуккини - 100 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
баранина - 50 г мякоти
персики - 2 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
розмарин
мята
специи - по вкусу
сливы - 5 шт.
ежевика - 50 г

>> Читать весь рецепт

Барашек по-баскски в пикантном соусе

Ингредиенты:

баранина - окорок барашка - 1,5 кг
масло растительное - 6 ст. ложек
лук репчатый крыпный - 1 головка
морковь - 4 шт.
помидоры спелые крупные - 1 шт.
яблоки - 1 шт.
соль
бульон костный крепкий - 1 стакан
чеснок - 2 зубчика
уксус 3%-й - 2 ст. ложки
корень петрушки рубленая - 2 ст. ложки

>> Читать весь рецепт

Баранья ножка по-лондонски

Ингредиенты:

бараньи ножки - 300 г
капуста - 100 г
морковь - 100 г
репа - 50 г
фасоль стручковая - 100 г
картофель - 150 г
каперсы - 1 ч. ложка
мука - 1 ч. ложка
сливочное масло - 1 ч. ложка

>> Читать весь рецепт

Баранья нога, фаршированная сулугуни

Ингредиенты:

баранина (задняя нога молодого барашка) - 1,5-2 кг
сыр сулугуни тертый - 300 г
оливки и маслины с косточками - 8-10 шт.
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 2 зубчика
бульон мясной - 1 стакан
вино белое сухое - 1 стакан
сметана - 1/2 стакана
масло растительное - 3 ст. ложки
базилик рубленный
соль
перец молотый

>> Читать весь рецепт

Баранья корейка, глазированная в соевой карамели

Ингредиенты:

корейка баранья - 300 г
тимьян сухой - 0,01 г
тимьян свежий - 3 г
майоран сухой - 0,01 г
орегано сухое - 0,01 г
базилик сухой - 0,02 г
базилик свежий - 3 г
масло растительное - 20 г
фасоль белая сухая - 20 г
бульон куриный - 50 г
бульон концентрированный (фюме) - 50 г
сок томатный - 20 г
фенхель свежий - 45 г
помидоры - 60 г
бекон - 60 г
вино красное столовое - 50 г
лук репчатый - 15 г
чеснок - 5 г
розмарин свежий - 5 г
масло сливочное - 15 г
соевый соус Кетьяп - 20 г
шнитт-лук - 3 г
зелень петрушки - 2 г
перец белый молотый - 0,02 г
соль

>> Читать весь рецепт

Баранина, тушенная с черносливом

Ингредиенты:

баранина - 400 г мякоти
чернослив без косточек - 120 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
бульон говяжий - 1 стакан
томат-пюре - 3 ст. ложки
маргарин - 50 г
сахар - 1 ст. ложка
уксус 6%-й - 1 ст. ложка
корица - 1 г
гвоздика - 1 г
лук маринованный - 160 г
зелень петрушки и укропа - 20 г
соль

>> Читать весь рецепт

Баранина, тушенная с кари

Ингредиенты:

мякоть баранины (тазобедренная часть) - 300 г
лук репчатый - 1 головка
бульон мясной (см. рецепт на сайте) - 2 стакана
ананас консервированный - 2 ломтика
бананы - 2 шт.
помидоры черри - 2 шт.
сливки - 1/2 стакана
масло оливковое - 2 ст. ложки
смесь пяти пряностей - 1/2 ч. ложки
порошок карри - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

>> Читать весь рецепт

Баранина, запеченная с баклажанами и помидорами

Ингредиенты:

баранина (мякоть) - 1 кг
баклажаны - 6 шт.
картофель - 6 шт.
помидоры - 8 шт.
лук репчатый - 2-3 головки
сало курдючное - 100 г
зелень петрушки
базилик
перец молотый
соль

>> Читать весь рецепт

Баранина, запеченная в фольге

Ингредиенты:

отбивные из баранины - 6 шт.
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
базилик рубленый - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
картофель вареный - 3 шт.
растительное масло - 1 ч. ложка
сливочное масло - 1 ч. ложка

>> Читать весь рецепт

Баранина фаршированная по-королевски

Ингредиенты:

окорок бараний - 3 кг
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 3 дольки
пиво - 300 г
шпик копченый - 200 г
сыр твердый - 200 г
орехи грецкие ядра - 100 г
масло оливковое - 50 г
уксус столовый 3%-й - 50 г
зелень укропа
перец черный
соль
лавровый лист - по вкусу

>> Читать весь рецепт

Баранина тушеная «Веселый барашек»

Ингредиенты:

баранина - 200 г мякоти
сливки - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
помидоры черри - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
сок апельсиновый - 2 ст. ложки
сметана - 1/4 стакана
сыр - 40 г
печень гусиная - 60 г
масло сливочное - 1 ст. ложка и 10 г
чеснок - 2 зубчика
горчица готовая - 1 ст. ложка
специи - по вкусу
зелень петрушки и базелика

>> Читать весь рецепт

Баранина со стручками фасоли и яйцом

Ингредиенты:

баранина вареная мякоть - 400 г
масло топленое - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
бульон - 1 стакан
зелень петрушки
перец черный молотый - по вкусу
сушеные травы - по вкусу
яйцо
фасоль стручковая - 300 г

>> Читать весь рецепт

Баранина со сладким перцем

Ингредиенты:

баранина - 600 г мякоти
перец сладкий красный - 2 стручка
масло растительное - 6 ст. ложек
сок лимонный - 2 ст. ложки
пиво - 200 мл
любисток рубленый - 2 ст. ложки
душица рубленая - 1 ч. ложка
тимьян рубленый - 2 ч. ложки
яичный желток сырой - 2 шт.
сахар - 2 ч. ложки
соевый соус - 2 ч. ложки
перец черный молотый
соль

>> Читать весь рецепт

	Войти
	Самые вкусные рецепты