Блюда из мяса и субпродуктов
Ингредиенты: мякоть баранины (тазобедренная часть) - 300 г масло топленое - 30 г лук репчатый - 1 головка помидор - 1 шт. алыча - 15 г соль, перец черный молотый - по вкусу
Ингредиенты: масло сливочное или растительное - 50 г бифштексы по 150—200 г вино белое сухое - 60 мл соус «Шасер» - 250 мл зелень петрушки измельченная
Ингредиенты: вырезка (толстый или тонкий край) - 1 кг масло топленое - 60 г масло сливочное - 20 г лук репчатый - 80-100 г мука пшеничная - 20 г яйцо - 4 шт.
Ингредиенты: говядина (вырезка) - 650 г яйцо - 4 шт. жир животный топленый - 40 г маргарин или масло топленое - 20 г корень хрена - 100 г картофель помидоры или консервированные - 200 г соль перец молотый зелень (веточки) - для оформления
Ингредиенты: масло сливочное или растительное - 50 г вино красное - 60 мл бифштексы по 150—200 - 4 шт. соус из красного вина - 250 мл костный мозг из говяжих костей - 100 г. зелень петрушки измельченная
Ингредиенты: говядина - 300 г вырезки орехи рубленые - 1 ст. ложка масло топленое - 2 ст. ложки бренди - 3 ст. ложки сливки густые - 3 ч. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
Ингредиенты: говядина (вырезка) - 2 бифштекса орехи рубленые - 40 г масло топленое - 2 столовые ложки бренди - 3 столовые ложки сливки густые - 150 г
Ингредиенты: мясо - бифштексы из вырезки - 4 шт. помидоры - 4 шт. фасоль стручковая - 200 г лук-шалот или лук-сеянец - 10 головок вино красное виноградное - 90 г грибы свежие - 700 г сахар - 1 ч. ложка масло топленое - 2 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка соль перец зелень
Ингредиенты: говядина - 650 г вырезки грибы свежие или мороженые - 60 г жир животный топленый - 40 г маргарин или топленое масло - 20 г картофель жареный - 400 г помидоры свежие или консервированные - 200 г
Ингредиенты: телятина - 300 г фарша шампиньоны свежие - 50 г яйцо - 1 шт. мука пшеничная - 1 ст. ложка маргарин - 1 ст. ложка зелень петрушки - 150 г зелень укропа - 150 г перец черный молотый соль - по вкусу
Ингредиенты: лук репчатый - 25 г говядина - 200 г мякоти яйцо - 1 шт. хлебные крошки - 100 г вода холодная или молоко - 2 ст. ложки соль перец молотый мука пшеничная для панирования масло растительное - 40 г масло сливочное - 40 г зелень укропа мелко рубленная - 2 ст. ложки
Ингредиенты: говядина - 600 г мякоти лисички - 100 г картофель вареный - 4 шт. лук репчатый - 2 головки хлеб (крутоны) - 4 шт. огурцы маринованные - 150 г горчица - 1 ст. ложка масло растительное - 2 ст. ложки сметана - 1/2 стакана соль и черный перец по вкусу
Ингредиенты: мякоть говядины (вырезка) - 300 г лук репчатый - 1/2 головки масло оливковое - 4 ст. ложки соус томатный - 1 стакан зелень фенхеля рубленая - 1 ст. ложка перец черный горошком дробленый - 1 ч. ложка перец черный молотый, соль по вкусу
Ингредиенты: фарш говяжий - 200 г лук репчатый мелкорубленый - 2 ст. ложки сушеные травы - 1 ч. ложка хлопья овсяные - 1/2 стакана яйцо - 1 шт. сыр гауда - 85 г масло сливочное - 1 ст. ложка листья зеленого салата - 4 шт. морковь - 1 шт. перец черный молотый, соль по вкусу
Словарь кулинара Козлобородник — овощная культура. Стебли и листья используются для салатов, корнеплод — как приправа к супам, как самостоятельное блюдо или как гарнир в вареном, тушеном и жареном виде. Отличается пикантным нежным устричным вкусом, поэтому его иногда еще называют «растительной устрицей». Другое название: овсяный корень.
Статистика Рецептов на сайте 1235
<a target="_blank" href="//mycounter.ua/"><img
src="//get.mycounter.ua/counter.php?id=100270"
title="MyCounter - счётчик и статистика"
alt="MyCounter - счётчик и статистика"
width="88" height="31" border="0" /></a>
