Блюда из мяса и субпродуктов
Ингредиенты: фарш (говяжий) - 575 г лук репчатый мелко рубленый - 1 головка сушеные травы - 1 ч. ложка хлопья овсяные - 0,6 стакана яйцо - 1 шт. сыр гауда - 85 г масло - 1 ст. ложка листья зеленого салата морковь - 1 шт. перец черный молотый, соль по вкусу
Ингредиенты: фарш мясной или куриный - 500 г лук репчатый - 1 головка чеснок - 2-3 зубчика сыр твердый - 100 г помидоры - 1-2 шт. мука пшеничная - 3 ст. ложки бульон мясной - 1 стакан масло сливочное - 1 ст. ложка перец черный молотый, соль по вкусу овощи свежие, зеленый лук, зелень укропа - для оформления
Ингредиенты: фарш - 500 г хлеб пшеничный черствый - 100 г лук репчатый - 1 головка яйцо - 1 шт. перец сладкий - 1 шт. кукуруза консервированная - 150 г сыр твердый - 150 г масло растительное для жаренья перец черный молотый, соль по вкусу
Ингредиенты: говядина - 400 г мякоти батон пшеничный черствый - 100 г молоко - 1/3 стакана яйцо - 5 шт. сухари панировочные - 1/2 стакана масло топленое - 3 ст. ложки томатная паста - 2 ст. ложки сметана - 1/2 стакана перец черный молотый, соль по вкусу сливки - 2 ст. ложки масло сливочное - 1 ст. ложка зелень укропа - 1 пучок мускатный орех молотый - по вкусу
Ингредиенты: соль - 0,5 ч. ложки гарам масала порошок - 0,5 ч. ложки карри порошок или паста - 0,5 ч. ложки яйцо взбитое - 1 шт. мука пшеничная для фарша и соуса - по 1 ст. молоко для фарша и соуса - 100 г и 25 г маргарин - 1-2 ст. ложки сок яблочный концентрированный для соуса - 2 ст. ложки перец черный бульонные кубики говядина
Ингредиенты: баранина мякоть - 380 г лук репчатый - 1 головка масло топленое - 2 ст. ложки уксус винный - 1 ч. ложка сахар - 1 ч. ложка зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки соль специи - по вкусу яйцо - 2 шт.
Ингредиенты: мука кукурузная - 100 г кукуруза консервированная - 50 г фасоль стручковая консервированная - 50 г лук репчатый - 2 головки яйцо - 2 шт. батон черствый - 3 ломтика молоко - 1/2 стакана сыр твердый тертый - 6 ст. ложек масло растительное - 2 ст. ложки перец черный молотый соль говядина - 600 г фарша
Ингредиенты: свинина (корейка, окорок) - 500 г мякоти жир топленый - 40 г шпик - 60 г лук репчатый - 120 г хлеб ржаной - 160 г соль перец черный молотый зелень
Ингредиенты: мякоть вареной говядины - 300 г морковь вареная - 40 г соус молочный - 100 г сливки густые - 40 г масло сливочное - 10 г соль по вкусу
Ингредиенты: хвост филейной вырезки - 400 г масло сливочное, растительное или маргарин - 50 г лук-шалот мелко измельченный - 25 г вино белое сухое - 125 мл сок 0,2 лимона зелень петрушки измельченная
Ингредиенты: говядина (вырезка, толстый, тонкий край) или телятина (корейка, окорок) - 950 г лук репчатый - 350 г масло топленое или маргарин - 90 г мука пшеничная - 36 г сметана - 270 г картофель (для гарнира) - 1,5 кг сало растительное или топленое - 90 г помидоры - 3-6 шт. соль - по вкусу зелень петрушки или укропа
Ингредиенты: ягненок для тушения - 500 г бульон белый - 750 мл лук репчатый - 50 г морковь - 50 г, букет гарни масло сливочное или маргарин - 25 г мука пшеничная - 25 г сливки, йогурт или обезжиренный творог - 2-3 ст. ложки зелень петрушки измельченная
Ингредиенты: окорок баранины - 3 кг сыр рокфор - 400 г чеснок - 3 зубчика тимьян рубленый - 2-3 ст. ложки масло топленое - 2 ст. ложки лук репчатый - 3 головки сметана густая - 600 г вино белое сухое - 3 стакана перец черный молотый, соль по вкусу
Ингредиенты: окорок баранины - 2,5 кг сливки или сметана - 1-1 1/2 стакана перец черный молотый, соль по вкусу чеснок измельченный - 2 ч. ложки корень имбиря молотый - 1/2 ч. ложки зелень тимьяна, шалфея, майорана - по 1/2 ч. ложки лавровый лист в порошке - 1 ч. ложка соевый соус - 2 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка
Ингредиенты: баранина (лопатка) - 1,6 кг семена тмина и шафрана - по 2 ст. ложки кинза - 1 пучок чеснок измельченный - 3 ч. ложки масло оливковое - 7 ст. ложек кабачки - 5 шт. помидоры - 6 шт. сливки - 1 стакан перец черный молотый, соль по вкусу
Словарь кулинара Мусс — блюдо из взбитой в пену фруктовой, ягодной, шоколадной и т.п. массы с манной крупой или желатином. В современной кулинарии муссы также готовят из рыбы, морепродуктов и пр.
Статистика Рецептов на сайте 1235
<a target="_blank" href="//mycounter.ua/"><img
src="//get.mycounter.ua/counter.php?id=100270"
title="MyCounter - счётчик и статистика"
alt="MyCounter - счётчик и статистика"
width="88" height="31" border="0" /></a>
